Παχυσαρκία είναι η παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υπερβολική αύξηση του βάρους και του όγκου του σώματος, με αποτέλεσμα τη συσσώρευση λίπους. Από παθογενετικής πλευράς η παχυσαρκία προκαλείται από παράγοντες διατροφικούς, νευροφυτικούς, ενδοκρινικούς και ψυχολογικούς.
Η εταιρία γενετικών ερευνών "Myriad" ανακοίνωσε την ανακάλυψη του γονιδίου HOB1 που προκαλεί άμεσα παχυσαρκία και διαβήτη. Επίσης πρόσθεσε ότι μπορεί
 |
σχετικά εύκολα να παράγει φάρμακα ήπιας μορφής όπως χάπια για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Το ένα τρίτο των Αμερικανών είναι υπέρβαροι ενώ και η Ελλάδα κατέχει τη δεύτερη θέση παγκοσμίως σε αριθμό παχύσαρκων ατόμων. Το 50% σχεδόν των ανδρών και το ένα τρίτο περίπου των γυναικών είναι υπέρβαροι. Οι περισσότεροι επιστήμονες υγείας συνιστούν την αποφυγή υπερβάλλοντος βάρους εφόσον η κατάσταση αυτή συνδέεται με ορισμένες σοβαρές ασθένειες. Μεταξύ αυτών κίνδυνος πρόωρου θανάτου από:
1.
Στεφανιαία νόσο,
2. Εγκεφαλικό
επεισόδιο,
3. Καρκίνο του παχέως εντέρου,
4. Ποδάγρα,
5. Προβλήματα χολής,
6. Μειωμένη λειτουργία κίνησης,
7. Καρκίνο του προστάτη στους άνδρες και του μαστού και των γεννητικών
οργάνων στις γυναίκες.
Η παχυσαρκία προκαλεί επίσης ψυχολογικά προβλήματα καθώς και ψυχονόσους δυσκολίες στην εργασία και την εύρεση αυτής.
ΔΥΣΜΕΝΕΝΕΙΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ
Τα άτομα που κάνουν δίαιτα κατευθύνονται συχνά στον αποκλεισμό ορισμένων τροφών, ειδικά γλυκών, από τη δίαιτά τους. Δεν υπάρχει όμως ανάγκη για αυτό, εφόσον τόσο η Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας όσο και η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας συμφωνούν ότι "δεν υπάρχουν αξιόπιστες ενδείξεις που να αποδεικνύουν οποιαδήποτε συγκεκριμένη θρεπτική ουσία ως παρέχουσα υπερβολικές θερμίδες". Η Διεύθυνση Τροφίμων και Φαρμάκων των Η.Π.Α., επίσης, δέχεται ότι "τα σάκχαρα δεν παίζουν τον μοναδικό ρόλο στην αιτιολογία της παχυσαρκίας, θέση την οποία προσυπέγραψε το 1989 η Βρετανική Επιτροπή για της Ιατρικές Απόψεις της Πολιτικής Τροφίμων". Ο καλύτερος τρόπος να χάσει κανείς βάρος είναι να κάνει λογικές περικοπές στο σύνολο του διαιτολογίου, διατηρώντας ταυτόχρονα την ισορροπία, την ποικιλία και τη
απόλαυση. Η τακτική άσκηση είναι σημαντική για όλους και ειδικά για αυτούς που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους. Η διαφοροποίηση του τρόπου ζωής έτσι ώστε να περιλαμβάνει περισσότερη άσκηση π.χ. περπάτημα αντί για οδήγηση, ανέβασμα σκάλας αντί για ασανσέρ, ενεργός συμμετοχή σε αθλήματα κ.λ.π. είναι ένας απλός τρόπος κατανάλωσης προσθετών θερμίδων. Οι παχύσαρκοι, εν τούτοις, θα πρέπει να φροντίζουν και να ασκούνται ελαφρά στην αρχή. Η παχυσαρκία θα είναι μείζον πρόβλημα τα επόμενα χρόνια.
Μαυριδάκη
Μάρα, Αναστασιάδη
Πηνελόπη Δ1 τάξη
ΕΚΡΗΞΗ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
Η συχνότητα εμφάνισης παχυσαρκίας σε παιδιά και εφήβους αυξάνεται συνεχώς τα τελευταία χρόνια. Στην Ευρώπη, οι χώρες με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας είναι κυρίως οι ανατολικές και από τις νότιες, η Ιταλία, η Ισπανία και η Ελλάδα.
Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή του ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων, η περίοδος "λιπογεννετικής έκρηξης" από 8-12 χρονών θεωρείται ιδιαίτερη κρίσιμη, καθώς η εμφάνιση παχυσαρκίας σ' αυτές τις ηλικιακές ομάδες παιδιών έχει συσχετιστεί με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου του παχέος εντέρου στη μετέπειτα ζωή του.
Όπως απέδειξαν διάφορες έρευνες, η αύξηση των ποσοστών, κυρίως τις τελευταίες δεκαετίες, οφείλεται κατά κύριο λόγο στην αλλαγή των διατροφικών προτύπων και συνηθειών των παιδιών. Στην αύξηση της κατανάλωσης κορεσμένου λίπους, κρέατος και ζάχαρης εις βάρος της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και δημητριακών. Στην αντικατάσταση του σπιτικού φαγητού από το πρόχειρο φαγητό της σχολικής καντίνας και των φαστ φουντ.
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων θεωρεί επιτακτική την ανάγκη για την λήψη μέτρων με στόχο τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών, ώστε να αντιμετωπιστεί η παιδική παχυσαρκία. Στο πλαίσιο αυτό και με αφορμή την Εβδομάδα Διατροφής, που αρχίζει από την ερχόμενη Δευτέρα, οι διαιτολόγοι θα κάνουν ομιλίες και θα δώσουν έντυπο υλικό σε παιδιά και γονείς, σε πολλά δημοτικά σχολεία όλης της χώρας.
Δάφνη
Κορέλα Τάξη Ε'
