να παίρνουν τουλάχιστον τρία ισοδύναμα γαλακτομικών την ημέρα (για παράδειγμα, 2 ποτήρια γάλα + 1 κομμάτι τυρί ή 1 ποτήρι γάλα + 1 γιαούρτι + 1 κομμάτι τυρί ή 1 ποτήρι γάλα + 1 μπόλ κρέμα). Τα γαλακτομικά προσφέρουν πρωτείνες, υδατάνθρακες, βιταμίνι D και ασβέστιο, στοιχεία άκρως απαραίτητα για την ανάπτυξη του παιδιού.

Είναι πολύ σημαντικό το γάλα να είναι λευκό και να μην υπάρχει προσθήκη κακάο, γιατί παρεμποδίζεται η απορρόφηση του ασβεστίου, ενώ το κακάο εμπεριέχει και λίπος κορεσμένης μορφής.

Για καλύτερη γεύση ή και περισσότερη ενέργεια, μπορούμε να προσθέτουμε μια κοφτή κουταλιά μέλι στο γάλα του παιδιού.

Μέχρι το μεσημεριανό γεύμα τα παιδιά πρέπει να επιλέξουν ένα μικρό γεύμα, το γνωστό "δεκατιανό", για να καλύψουν την ανάγκη του οργανισμού τους.

Δεν χρειάζετε να τονίσουμε ότι τα διάφορα σνάκ, αναψυκτικά ή τα γλυκά προσφέρουν κυρίως λίπος και ζάχαρη και όχι θρεπτικά συστατικά, σημειώνει η κα Μπλούχου.

Το δεκατιανό μπορεί να είναι ένα τοστ με τυρί και ζαμπόν γαλοπούλας με μαρούλι ή ντομάτα. Μια άλλη επιλογή είναι κουλούρι με σουσάμι και ένας χυμός ή ένα σταφιδόψωμο ή ½ λίτρο λευκό γάλα ή 1 φρούτο και 2 μπισκότα από αλεύρι ολικής αλέσεως.

Όσον αφορά γενικότερα το διαιτολόγιο του μαθητή, αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει σε εβδομαδιαία βάση 2-3 φορές άπαχο κόκκινο κρέας (μοσχάρι), 1 φορά ψάρι και 1 φορά κοτόπουλο. Επίσης, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνει 1 φορά ψάρι και 1 φορά κοτόπουλο. Επίσης είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνει 1 φορά την εβδομάδα όσπρια, ενώ τα λαχανικά και τα δημητριακά πρέπει να καλύπτουν ένα σημαντικό μέρος της ζωής του.

ΓΙΩΡΓΟΣ ΡΗΓΑΣ ΣΤ' τάξη