Categories: Κοινωνία

Χαλάνδρι: Σε εκδήλωση του Δήμου, γνωστοί σεφ του Χαλανδρίου, μαγειρεύουν για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Πόσα τρόφιμα, άρα και χρήματα, πετάνε στα σκουπίδια, τα νοικοκυριά και οι επιχειρήσεις εστίασης στο Χαλάνδρι; Πως μπορούμε να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων στην πόλη μας;

Οι απαντήσεις θα δοθούν το Σάββατο 13 Απριλίου, στις 11.00, σε ειδική εκδήλωση στο Κέντρο Νεότητας (Δαναΐδων και Αντιγόνης), όπου θα παρουσιαστούν τα στοιχεία που κατέγραψε η καινοτόμα Μονάδα Αποτροπής Απωλειών Τροφών και Δημιουργίας Τροφικών Αποβλήτων, που δημιούργησε ο Δήμος Χαλανδρίου, από τον Οκτώβριο του 2022.

Την εκδήλωση θα προλογίσει ο δήμαρχος Χαλανδρίου Σίμος Ρούσσος ενώ τα στοιχεία θα παρουσιάσει ο επικεφαλής της Μονάδας, εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος Κυκλικής Οικονομίας, καθηγητής Γεράσιμος Λυμπεράτος.

Θα παρουσιαστούν επίσης προτάσεις για το πώς μπορεί να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων, με τη συνεργασία του Δήμου, των νοικοκυριών και των επιχειρήσεων εστίασης, μέσω συγκεκριμένων δράσεων που θα αναπτυχθούν τα επόμενα χρόνια.

Ο Δήμος Χαλανδρίου ξεκίνησε ήδη να εφαρμόζει μεθόδους μείωσης της σπατάλης τροφίμων στους Παιδικούς Σταθμούς και στο συσσίτιο που παρέχει στους ευάλωτους συμπολίτες μας.

Η Μονάδα δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος HORIZON 2020 FoodRUs, στο οποίο συμμετέχει ο Δήμος Χαλανδρίου με στόχο να συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων που είναι ασφαλή για κατανάλωση, μειώνοντας παράλληλα το περιβαλλοντικό αποτύπωμα στην τροφική αλυσίδα.

Οι σεφ του Χαλανδρίου δεν πετάνε τίποτα
Επιπλέον, στο πλαίσιο της εκδήλωσης, γνωστοί chef δημοφιλών εστιατορίων του Χαλανδρίου πηγαίνουν ένα βήμα παραπέρα, προετοιμάζοντας και προσφέροντας εδέσματα εναλλακτικών συνταγών μαγειρέματος.

Η είσοδος στην εκδήλωση είναι ελεύθερη για όλους.

Βασίλης Φουρτούνης

Recent Posts

Στέφανος Παραστατίδης*: Αντιμετωπίζοντας την Κρίση της Παιδείας: Για ένα «πράσινο σχολείο»

Η υποχρηματοδότηση και η υστέρηση σε ανθρώπινους και υλικούς πόρους δεν είναι οι μοναδικές αιτίες…

1 ώρα ago

Αποχωρεί από τον ΣΥΡΙΖΑ ο Κασσελάκης και ανακοίνωνει τη δημιουργία νέου κόμματος [βίντεο]

Σε κλίμα ρήξης και με τρεις βουλευτές να δηλώνουν ότι αποχωρούν από τον ΣΥΡΙΖΑ ξεκίνησε το Συνέδριο…

3 ώρες ago

«Για έναν μύθο θα σας πω…»: Το νέο βιβλίο του Κ. Παπασπήλιου για τον μεγάλο Μάνο Χατζιδάκι στο Πνευματικό Κέντρο Βριλησσίων

Η βιογραφία του μεγάλου μας μουσικοσυνθέτη Μάνου Χατζηδάκι δια χειρός του διακεκριμένου Βριλησσιώτη συγγραφέα Κώστα Παπασπήλιου παρουσιάζεται…

4 ώρες ago

Δήμος Αθηναίων: Διανομή επιπλέον 2.650 οικιακών καφέ κάδων στην 3η Δημοτική Κοινότητα

Ο Δήμος Αθηναίων συνεχίζει την επέκταση του Προγράμματος Οικιακής Συλλογής Βιοαποβλήτων «Ο ΚΑΦΕ ΚΑΔΟΣ στη…

5 ώρες ago

Χαλάνδρι: Εμβολιασμός στον καταυλισμό του Νομισματοκοπείου

Δράση εμβολιασμού για την ιλαρά – ερυθρά – παρωτίτιδα των παιδιών Ρομά του καταυλισμού του…

6 ώρες ago

ΔΟΕ: Η αποτίμηση της Ομοσπονδίας για τις εκλογές αιρετών

Η Διδασκαλική Ομοσπονδία Ελλάδος (ΔΟΕ), αποτιμώντας τη διαδικασία των εκλογών, που έγιναν, για την ανάδειξη…

12 ώρες ago