Categories: Κοινωνία

Χαλάνδρι: Σε εκδήλωση του Δήμου, γνωστοί σεφ του Χαλανδρίου, μαγειρεύουν για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων

Πόσα τρόφιμα, άρα και χρήματα, πετάνε στα σκουπίδια, τα νοικοκυριά και οι επιχειρήσεις εστίασης στο Χαλάνδρι; Πως μπορούμε να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων στην πόλη μας;

Οι απαντήσεις θα δοθούν το Σάββατο 13 Απριλίου, στις 11.00, σε ειδική εκδήλωση στο Κέντρο Νεότητας (Δαναΐδων και Αντιγόνης), όπου θα παρουσιαστούν τα στοιχεία που κατέγραψε η καινοτόμα Μονάδα Αποτροπής Απωλειών Τροφών και Δημιουργίας Τροφικών Αποβλήτων, που δημιούργησε ο Δήμος Χαλανδρίου, από τον Οκτώβριο του 2022.

Την εκδήλωση θα προλογίσει ο δήμαρχος Χαλανδρίου Σίμος Ρούσσος ενώ τα στοιχεία θα παρουσιάσει ο επικεφαλής της Μονάδας, εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος Κυκλικής Οικονομίας, καθηγητής Γεράσιμος Λυμπεράτος.

Θα παρουσιαστούν επίσης προτάσεις για το πώς μπορεί να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων, με τη συνεργασία του Δήμου, των νοικοκυριών και των επιχειρήσεων εστίασης, μέσω συγκεκριμένων δράσεων που θα αναπτυχθούν τα επόμενα χρόνια.

Ο Δήμος Χαλανδρίου ξεκίνησε ήδη να εφαρμόζει μεθόδους μείωσης της σπατάλης τροφίμων στους Παιδικούς Σταθμούς και στο συσσίτιο που παρέχει στους ευάλωτους συμπολίτες μας.

Η Μονάδα δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος HORIZON 2020 FoodRUs, στο οποίο συμμετέχει ο Δήμος Χαλανδρίου με στόχο να συμβάλλει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων που είναι ασφαλή για κατανάλωση, μειώνοντας παράλληλα το περιβαλλοντικό αποτύπωμα στην τροφική αλυσίδα.

Οι σεφ του Χαλανδρίου δεν πετάνε τίποτα
Επιπλέον, στο πλαίσιο της εκδήλωσης, γνωστοί chef δημοφιλών εστιατορίων του Χαλανδρίου πηγαίνουν ένα βήμα παραπέρα, προετοιμάζοντας και προσφέροντας εδέσματα εναλλακτικών συνταγών μαγειρέματος.

Η είσοδος στην εκδήλωση είναι ελεύθερη για όλους.

Βασίλης Φουρτούνης

Recent Posts

Ο σοσιαλιστής  Σάντσεθ στην Ισπανία το τόλμησε, ο Μητσοτάκης σφυρίζει αδιάφορα: Φορολόγηση στα έκτακτα κέρδη των τραπεζών

Η είδηση ότι η κυβέρνηση Σάντσεθ στην Ισπανία αποφάσισε να παρατείνει για τρία ακόμη χρόνια…

4 ώρες ago

Χάρης  Δούκας*: Αλλάζοντας τις πόλεις, αλλάζουμε την ποιότητα της ζωής

Δέκα μήνες μετά την ανάληψη των καθηκόντων μας, στην Αθήνα έχει δρομολογηθεί και αναπτύσσεται ένα…

4 ώρες ago

Δύο Έλληνες ορειβάτες κατέκτησαν την απάτητη κορυφή Nya Kangri των ινδικών Ιμαλαΐων που έχει υψόμετρο 7.672μ

Με επιτυχία στέφθηκε η προσπάθεια ανάβασης στην απάτητη κορυφή Nya Kangri που βρίσκεται στην περιφέρεια…

16 ώρες ago

«Αλλάζουμε την Αγία Παρασκευή»: Το «λαϊκίζειν» ΔΕΝ εστί φιλοσοφείν κ. Σάρκουλα

H παράταξη «Αλλάζουμε την Αγία Παρασκευή», με επικεφαλής το δήμαρχο Αγίας Παρασκευής, Γιάννη Μυλωνάκη, με…

16 ώρες ago

Ο παραδοσιακό χορός, από τα Σταμνά Αιτωλοκαρνανίας, του Νίκου Αλιάγα με φόντο τον Πύργο του Άιφελ [Βίντεο]

Ο Νίκος Αλιάγας είναι γνωστό σε όλους ότι είναι πολύ περήφανος για την καταγωγή του…

19 ώρες ago

«Κίνημα Δημοκρατίας» το νέο κόμμα Κασσελάκη – Οι 15 άξονες της ιδρυτικής διακήρυξης

Και το όνομα αυτού Κίνημα Δημοκρατίας. «Το Κίνημα Δημοκρατίας είναι η ιστορία που γράφουν οι…

22 ώρες ago