Categories: Επιστήμη

Συμμετοχή του Δήμου Χαλανδρίου στη Γενική Συνέλευση του ευρωπαϊκού προγράμματος για την αποτροπή απωλειών τροφίμων ToNoWaste

Στη γενική συνέλευση του ευρωπαϊκού έργου ToNoWaste, που πραγματοποιήθηκε 15 – 17 Ιανουαρίου στην Αυστριακή Ακαδημία Επιστημών στη Βιέννη, συμμετείχε ο Δήμος Χαλανδρίου, ως εταίρος του προγράμματος, που υλοποιείται στο πλαίσιο της συντονισμένης προσπάθειας για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων και την προώθηση της βιώσιμης παραγωγής τροφίμων.
Η συνάντηση των 21 εταίρων του ToNoWaste, με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο Jaume I του Castellón της Ισπανίας, διοργανώθηκε από το Institute of Technology Assessment (ITA). Η αποστολή του έργου ToNoWaste είναι σαφής, να ανακαλύψει και να αναδείξει επιτυχημένες στρατηγικές για την πρόληψη και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Με τα εργαλεία που αναπτύσσονται στο πλαίσιο του έργου οι εμπλεκόμενοι σε ευρωπαϊκά συστήματα τροφίμων (σε όλα τα στάδια της αλυσίδας τροφίμων) θα έχουν τη δυνατότητα να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις για την προώθηση μιας πιο βιώσιμης παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων.
Μετά από μια διαδικασία επιλογής πιθανών δράσεων, στη συνέλευση παρουσιάστηκε το αρχικό χαρτοφυλάκιο τοπικών ιδεών έργων. Αυτές οι ιδέες, που πρόκειται να εφαρμοστούν τα επόμενα χρόνια στη Βαλένθια (Ισπανία), στο Γκρατς και στη Βιέννη (Αυστρία), στο Χαλάνδρι (Ελλάδα) και στο Χάλσινγκλαντ (Σουηδία), θα ξεδιπλωθούν σε διαφορετικά πλαίσια.

Δράσεις – στόχοι του προγράμματος
Συγκεκριμένα, θα στοχεύουν:

  • στη βελτίωση της μείωσης των απορριμμάτων στις σχολικές κουζίνες
  • στην άμεση εμπορία βιολογικών προϊόντων σε αστικές περιοχές στην εκπαίδευση των εμπλεκομένων
  • στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων στα σουπερμάρκετ.

Σε αυτή τη Γενική Συνέλευση, αναπτύχθηκε το επιστημονικό πλαίσιο αξιολόγησης βάσει της βιωσιμότητας της κάθε δράσης αποτροπής (περιβαλλοντικής, οικονομικής και κοινωνικής), με στόχο να κατανοηθεί και εφαρμοστεί στην πράξη. Η στρατηγική αυτή κίνηση διασφαλίζει ότι όλοι οι εταίροι που συμμετέχουν στην εφαρμογή αυτών των δράσεων μπορούν να συγχρονίσουν τις ιδέες τους, να κατανοήσουν ο ένας το λεξιλόγιο του άλλου, να εντοπίσουν συνέργειες και να ενισχύσουν τον αντίκτυπο αυτών των δράσεων.

ToNoWaste και Χαλάνδρι
Ειδικότερα για το Χαλάνδρι, συμφωνήθηκε, ο Δήμος να επικεντρώσεις τις δράσεις του στην εφαρμογή του επιστημονικού πλαισίου που αφορά την αποτροπή δημιουργίας τροφικών αποβλήτου στις λαϊκές αγορές. Συγκεκριμένα θα αποτιμηθεί η δυνατότητα αναδιανομής λαχανικών που περισσεύουν στο τέλος της λαϊκής, μέσω του Κοινωνικού παντοπωλείου του Δήμου. Παράλληλα στο πλαίσιο του προγράμματος σχεδιάζονται workshops και living labs, που στοχεύουν στην ευαισθητοποίηση για την αποτροπή τροφικών αποβλήτων. Τη Δευτέρα 15 Ιανουαρίου η αντιπροσωπεία του Χαλανδρίου συμμετείχε σε μία τέτοια δράση, η οποία αφορούσε συλλογικό μαγείρεμα με στόχο τα μηδενικά απόβλητα (zero waste cooking).

Ο Δήμος Χαλανδρίου ανέλαβε επίσης τη διοργάνωση της επόμενης Γενικής Συνέλευσης του προγράμματος, που θα διεξαχθεί τον Σεπτέμβριο του 2025.

Η αντιπροσωπεία του Δήμου Χαλανδρίου
Στην αντιπροσωπεία του Δήμου Χαλανδρίου συμμετείχαν ο καθηγητής ΕΜΠ Γεράσιμος Λυμπεράτος, εντεταλμένος δημοτικός σύμβουλος για θέματα Κυκλικής Οικονομίας και επιστημονικός υπεύθυνος για το Χαλάνδρι, η κ. Αθανασία Μπάρκα, από τη Μονάδα Αποτροπής Απωλειών Τροφίμων και Δημιουργίας Τροφικών Αποβλήτων του Δήμου, η κ. Λένα Μελανίτου, προϊσταμένη Διαχείρισης Ανακυκλώσιμων Υλικών και η κ. Μαρία Αλεξοπούλου από το Κοινωνικό Παντοπωλείο.

Βασίλης Φουρτούνης

Recent Posts

Δήμος Χαλανδρίου: Νέες εγγραφές στα καλλιτεχνικά εργαστήρια

Μετά την ολοκλήρωση της πρώτης περιόδου εγγραφών, δίνεται η δυνατότητα στους πολίτες να εγγραφούν στα…

3 ώρες ago

«Νίκη Πολιτών Αγίας Παρασκευής» – Γιάννης Σταθόπουλος: Εξελίξεις στο θέμα των πρ. Εκπαιδευτηρίων «Μακρή»

Εκδικάστηκε στο Εφετείο Αθηνών η αίτηση του Δήμου Αγίας Παρασκευής, ώστε να προσδιοριστεί η τιμή…

5 ώρες ago

Γιάννης Μυλωνάκης: Ενημέρωση για το Ο.Τ. 119 (πρώην Εκπαιδευτήρια Μακρή)

Ο δήμαρχος Αγίας Παρασκευής, Γιάννης Μυλωνάκης, με ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ενημερώνει τους…

5 ώρες ago

H διακήρυξη Α.Δ.Ε.Δ.Υ. για την 51η αγωνιστική επέτειο της Εξέγερσης του Πολυτεχνείου

ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ ΤΟΥ ΝΟΕΜΒΡΗ ΒΑΔΙΖΟΥΜΕ ΞΑΝΑ! Η παρακαταθήκη του αντιδικτατορικού αγώνα και της εξέγερσης του…

5 ώρες ago

Στέφανος Παραστατίδης*: Παρατάσεις, καθυστερήσεις, παλινωδίες και εμπλοκή φροντιστηριακού ομίλου στη συγγραφή και αξιολόγησης του πολλαπλού βιβλίου

Επίκαιρη ερώτηση προς τον κ. Υπουργό Παιδείας, που θα συζητηθεί στην Ολομέλεια της Βουλής, κατέθεσε…

22 ώρες ago

Χάρης Δούκας στην 35η Ειδική Συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου: Όλοι μαζί, αταλάντευτα, να δώσουμε τον αγώνα κατά της παρανομίας

Ο Δήμαρχος Αθηναίων, Χάρης Δούκας, επανέλαβε στην 35η Ειδική Συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου ότι «ο Δήμος…

22 ώρες ago